INGREDIENTS: (per 6 persones)
- 9 ous durs
- 200 gr tonyina de llauna
- 200 cc de maionesa
- 50 gr olives negres
- 100 gr pastanaga rallada
- 1/2 enciam
- 1 llauna de pebrot escalivat (morrón)
ELABORACIÓ:
- Pelar els ous i tallar-los per la meitat al llarg.
- Retirar el rovell i reservar la meitat.
- Barrejar la meitat dels rovells amb la tonyina i la maionesa.
- Omplir les clares amb el farcit procurant que quedi ven rodonet.
- Rallar per sobre, la resta dels rovells.
- Fes una base d'enciam juliana, pastanaga rallada i decorar els ous amb el pebrot a tiretes i les olives negres.
Héctor B.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada